Placek z owocami (E. Ziegler)

Składniki

4 jaja (daje 5)
1 kostka margaryny
2 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki mąki ziemniaczanej (czubate)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka stołowa octu
1 szklanka cukru (może być puder)
aromat
owoce sezonowe

Przygotowanie

Białka ubić. Żółtka, cukier, margarynę utrzeć na jednolitą pulchna masę. Następnie dodawać na zmianę resztę składników (białka i mąkę). Na koniec wlewamy ocet (mają być dziurki w cieście). Cisto ma być gęste. Sezonowe owoce wtykać w ciasto.
Placek zawsze się udaje i jest pyszny. Piec ok. 1 godziny, aż się cisto zarumieni i będzie w środku upieczone. (nie będzie się lepiło do patyczka)